河南省百年白记农业发展有限公司位于开封市龙亭区柳园口乡，现占地15亩，厂房建设面积5000平方，配备专业的现代化10万级食品生产车间，无菌化验室，微生物检验室等，现操盘运营两个非遗，老字号品牌：

1，百年白记食品，创始于公元1912年，河南老字号，河南省级非物质文化遗产，专注做花生深加工产品，传统中式糕点系列，炒货坚果花生系列，方便食品系列等，代表产品白记花生糕，素饼，鲜花饼，菊花酥，麻辣花生，方便米线等地方特色产品，开封伴手礼的代表品牌。

2，沙家同意号食品，创始于公元1886年，河南老字号，开封市级非物质文化遗产，专注做牛肉深加工产品，酱卤肉制品系列，半固态调味料系列，预制菜系列等，代表产品沙家牛肉，牛肉酱，全牛清真夫妻肺片，羊蝎子火锅，筋头巴脑火锅等，开封清真熟食的代表品牌。

（图片来源：百年白记厂区图片）

（图片来源：百年白记鼓楼旗舰店）

（图片来源：沙家同意号开封西门大街旗舰店）

二、发展现状：

  1、百年白记食品，现已获取SC全国食品工业生产许可证，销售渠道分布线上线下，全国直营门店18家，分布湖北武当山、神农架景区，河南焦作云台山、洛阳龙门石窟、建业电影小镇、只有河南、新乡同盟古镇、江西庐山景区、婺源度假区、吉林不夜城文旅项目等国内知名5A级景区，地市级区域代理50家，各地销售商终端门店300余家，分布北京、沈阳、吉林、湖北、江西、河南、四川等地，特渠销售集中分布在河南省内，新郑国际机场、郑州东站、洛阳高铁站、商丘高铁站以及省内多条主线高速的服务区均有专柜和专卖店销售百年白记产品。线上渠道主要分布于京东、天猫、淘宝、拼多多等主流电商平台，新零售模式开辟了抖音直播、快手直播等新领域电商平台。OEM代加工合作客户有南方黑芝麻集团有限公司、三全食品、味滋源食品、网红品牌捶糖棒食品以及军工压缩芝麻饼产品，都是百年白记食品近几年主要代工合作的下游客户。

（图片来源：百年白记开封七盛角店）

（图片来源：百年白记洛阳龙门石窟店）

（图片来源：百年白记湖北武当山神农架旅游集散地专卖店）

2、沙家同意号食品，现已获取SC全国食品工业生产许可证，开封沙家牛肉享誉河南，目前沙家同意号已经由最初的传统作坊升级为标准化流水线生产的现代企业，在保持原有的传统配料老汤的基础上，结合现代工业化生产的设备，采取高温杀菌工艺，使传统的生鲜美食保质期延长至6个月以上，从而迈出打开河南市场走向全国市场销售的步伐。销售渠道主要以线下熟食专卖店，餐饮连锁供应，生鲜超市供应为主，线上市场在陆续打开，主流电商平台已陆续上货，抖音直播平台目前较为火爆，持上升趋势。OEM代加工合作客户目前主要以网红电商品牌肌肉小王子和军工代餐牛肉两个板块为主。

（图片来源：沙家同意号卤煮车间）

（图片来源：沙家同意号熟食分割车间）

（图片来源：沙家同意号高温灭菌锅）

三、生产布局及产能规划:

1、2022年目标5000万，产能7000万，布局1个亿

2、提升自动化，降低生产成本

3、糕点发力，肉类保量，休闲增量，特色补充

（图片来源：百年白记生产车间局部照片）

四、发展前景：

1、 结合乡村振兴的政策，两个品牌的生产端属于劳动密集型产业，均带动了地方人员就业；从产品类目上来说，百年白记主要是农产品深加工，主原材料就是花生米，玉米，大豆油，沙家同意号主要是牛肉及牛副制品深加工，主原材料是牛肉及相关牛副产品；同属于第一产业种植和畜牧的下游，同时从生产端到销售端，覆盖了第二和第三产业，从深加工到终端市场的服务销售，目前是较为成熟的产业链条。

2、 结合开封文旅强市的政策，两个非遗老字号品牌在开封的旅游市场，伴手礼市场占有一定的优势与成熟的市场，两个品牌也在近几年国潮文化、网红文化流行的当下，结合开封特色的宋文化，全新升级了品牌及包装形象，在河南省老字号圈子里也是首屈一指，多次受到了省商务厅领导的夸赞，也是河南省与其他省市文化交流中，经常推出的名片企业产品。

3、 从经济效益的角度来看，目前我们所运营的两个非遗老字号品牌，基因纯正，品牌知名，生产有序，渠道成熟，无论从上游采购和下游的销售，我们整个盘的体量在2年内至少能翻3到5倍，我们之前考察了周口的肉制品加工企业，和我们规模大小相似的企业年产值也在五六个亿，况且他们不是老字号，走的是低端的流通市场，那么我们在当前这么有利和成熟的条件下，一定能将我们的企业做到同行业内的龙头。